Fig1: Coffea Arabica

DSC_4373-Kopie_kl Ozone Coffee Roasters – London

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Brew Brothers
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SCA – Specialty Coffee Association
Seit dem 01. Januar 2017 ist aus der 1982 gegründeten Specialty Coffee Association of America (SCAA) und der 1998 gegründeten Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) offiziell eine Organisation geworden: The Specialty Coffee Association (SCA) … Weiterlesen The post SCA – Specialty Coffee Association appeared first on Bonner Kaffeeschule.
Neue Location
Ab Mai 2017 gibt es alle Workshops und Schulungen in besserer Ausstattung. Als Vorlage dient ein Paper der Specialty Coffee Association (SCA) für Prämium Trainingscenter. So gibt es etwa einen eigenen Theorieraum, mehr Maschinen etc. … Weiterlesen The post Neue Location appeared first on Bonner Kaffeeschule.
Bonner Brew Battle #2
Wir laden Coffeenerds und Coffeelover ein zum zweiten Bonner Brew Battle! Das gnadenlose Battle und ein feines Get-together wird verknüpft mit einem wichtigen Thema. Ablauf für Teilnehmerinnen/Teilnehmer und Zuschauer: 15. April 2017 18.00 Uhr – … Weiterlesen The post Bonner Brew Battle #2 appeared first on Bonner Kaffeeschule.
Mahlen & Brühen – Filterkaffee strikes back
… heißt ein neues Format 2017. Nachdem die SCAE-Brewing-Kurse in diesem Jahr gut angenommen wurden, gibt es einen Workshop für Einsteiger, der weniger intensiv ist, aber einen schönen Einstieg ins Thema „Mahlen & Brühen“ liefern … Weiterlesen The post Mahlen & Brühen – Filterkaffee strikes back appeared first on Bonner Kaffeeschule.
coffee. summer. drinks.
Wieder im Programm: coffee. summer. drinks. Cold-Brew, Cold-Drip & Co. In diesem Workshop werden wir Klassiker wie Affogato und Frappè genau so zubereiten wie Neukreationen auf Basis von Cold-Brew oder Cold-Drip. Wer Kaffee nur heiß … Weiterlesen The post coffee. summer. drinks. appeared first on Bonner Kaffeeschule.
SCAE Sensorik-Kurse
Slurp, Spit, Slurp, Celebrate. Eigentlich wäre das ein feiner Titel für unser neues Workshopformat. Aber es ist nicht wirklich selbsterklärend. Also nennen wir das Ganze: SCAE-Sensorik. Wir erweitern ab sofort unsere Ausbildungsmodule der Speciality Coffee … Weiterlesen The post SCAE Sensorik-Kurse appeared first on Bonner Kaffeeschule.
Neu im Kursprogramm: SCAE-Brewing
Ab April bieten wir das Modul Brewing aus dem Coffee Diploma System der SCAE in der Bonner Kaffeeschule an. Damit decken wir neben den Barista skills den kompletten Bereich der Zubereitung des europaweiten Ausbildungssystems der … Weiterlesen The post Neu im Kursprogramm: SCAE-Brewing appeared first on Bonner Kaffeeschule.
Preiserhöhung: SCAE-Zertifizierung
Am ersten April erhöht die SCAE ihre Preise für die Zertifizierungen rund um das Coffee Diploma. Die neuen Preise betragen 60,- netto für Introduction und Foundation-Kurse, 180,- für Intermediate-Kurse und 270,- für Professional-Kurse. Alle Tarife … Weiterlesen The post Preiserhöhung: SCAE-Zertifizierung appeared first on Bonner Kaffeeschule.
Schlecht erreichbar
Bei Anfragen per Mail und Telefon zu Barista-, SCAE-Brewing- und Latte-Art-Workshops gibt’s bis zum 2.2. kleine, naja große Verzögerungen. Gleich geht’s auf Fieldtrip nach Mexiko und Guatemala. Yeah! Spätestens ab dem 3.2. sollte alles wieder … Weiterlesen The post Schlecht erreichbar appeared first on Bonner Kaffeeschule.